Estos manuscritos contienen un repertorio de cantos religiosos que hoy conocemos como canto gregoriano. El gregoriano es, desde hace más de mil años, el canto oficial de la iglesia católica.

Sus caracteristicas principales son :

 -Es un canto monodico religioso, es decir, interpretado al unísono, contextos en latín que proceden casi siempre de la biblia.

 -Se canta a cappella, es decir, sin acompañamiento instrumental.